Inhaber und Braumeister Michael Stefan Kolonko hat nach seinem Braustudium bei Doemens in großen Brauereien (Bitburger, Diebels, Rothaus) in ganz Deutschland gearbeitet und ist 1999 in seine niederrheinische Heimat zurück gekehrt, um die elterliche Gastwirtschaft in ein in der Umgebung einzigartiges Brauhaus zu verwandeln.

Im Stefanus werden ausschließlich hausgebraute Biere serviert. Genießen Sie ein frisches Helles, ein malziges Dunkles, ein bayerisches Weizen oder eines unserer jahreszeitlichen Spezial-Biere.